21° INCONTRO –18/03/2015 –DOTT. MICHELE
BALDANTONI
“LA DIFESA DEL VIGNETO”
Il relatore, ha intrattenuto i presenti parlando delle principali
malattie della vite, della loro sintomatologia e della cura più appropriata. Ha
iniziato spiegando come oggi il controllo della diffusione delle malattie della
vite avviene attraverso un monitoraggio tecnologico, affidato a strumentazioni
dislocate sui campi e collegate a terminali che ne elaborano i dati.
Ha dispensato dei suggerimenti su come riconoscere le
principali malattie che colpiscono la vite e sugli opportuni interventi da
apportare.
Oidio: si diffonde
attraverso più cicli estivi in condizioni climatiche favorevoli; se non viene
controllato si innesta la “muffa grigia”
o il “marciume acido”.
Difesa: agrofarmaci di contatto e di copertura da ripetere
con costanza; prodotti citotrofici, translaminari e sistemici.
Peronospora: si
manifesta con macchie di muffetta
sulla pagina inferiore della foglia, si sviluppa riducendo l’attività di
fotosintesi attaccando foglie, acini e grappoli.
Difesa: Intervento con prodotti di copertura rispettando la regola dei tre 10:
•
5-10 cm di lunghezza della vegetazione
•
10 mm di
pioggia nell’arco di 24-48 ore
•
temperatura
media superiore a 10°C
Mal dell’esca:
Misure di
protezione:
Prima della comparsa dei sintomi
•
Usare
materiale di propagazione sano
• Evitare
di forzare troppo le viti nei primi anni d’impianto e non anticipare troppo
l’entrata in produzione
•
Evitare
squilibri nutrizionali e fisiologici
•
Disinfettare
spesso gli attrezzi di potatura
•
Durante
la potatura evitare grossi tagli
•
Utilizzare
i pali di cemento e non quelli di legno
Dopo la comparsa dei sintomi:
•
Marcare le piante
infette
• Potare prima le viti
apparentemente sane e poi quelle sospette o chiaramente malate
•
Rimuovere e bruciare i ceppi di
vite cariati e morti e i residui di potatura
•
Evitare la trinciatura e
l’interramento dei sarmenti.
La serata si è conclusa con numerose domande e considerazioni da parte
dell’attento pubblico.
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